Juos organizavo Kretingos rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuras, įgyvendindamas projektą „Kretingos rajono ugdymo įstaigų virėjų kompetencijos stiprinimas maisto saugos, higienos ir sveikatai palankaus maisto gamybos srityje“.
Patyrusi virtuvės šefė Aida Čepukaitė dalijosi profesinėmis žiniomis ir patarimais, kaip suderinti tris svarbiausius vaikų maitinimo principus – kad maistas būtų ne tik sveikas ir maistingas, bet ir skanus bei patrauklus vaikams.
Didelio susidomėjimo sulaukė praktinė dalis, skirta daržovių patiekalams. Dalyvės gamino cukinijų ir morkų kepsnelius, pupelių bei moliūgų ir avinžirnių užtepėles, diskutavo, kaip daržoves pateikti patraukliau, kad jos taptų mėgstamu vaikų pasirinkimu.
Pasak mokymų dalyvių, ypač vertinga buvo galimybė ne tik stebėti gaminimo procesą, bet ir patiems išbandyti naujus receptus, pasidalyti patirtimi su kolegėmis bei gauti atsakymus į praktinius klausimus, su kuriais susiduriama kasdienėje veikloje.
Kretingos rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuras tikisi, kad įgytos žinios ir sustiprinti praktiniai įgūdžiai prisidės prie kokybiškesnio, saugesnio ir sveikatai palankesnio vaikų maitinimo rajono ugdymo įstaigose. Juk vaikų sveikos mitybos įpročiai formuojasi nuo mažens, o virtuvės darbuotojų profesionalumas ir kūrybiškumas tampa svarbia šio proceso dalimi.
Dėkojame visoms mokymų dalyvėms už aktyvų įsitraukimą, norą tobulėti ir kasdienes pastangas rūpinantis tuo, kad Kretingos rajono vaikai ugdymo įstaigose gautų ne tik kokybišką, bet ir su meile pagamintą maistą. Taip pat su dalyvėmis susitiksime rugsėjo mėnesį paskaitoje su Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnyba.
Vaizdinė mokymų santrumpa: https://www.facebook.com/reel/1379334190932209